High Fidelity
…steht für eine einzigartige Weinkarte.
…steht für das beste Sounderlebnis der Stadt.
…steht für peruanisches Streetfood.
Weinbar.
Wir lieben handwerklich gemachte Weine, die alles über ihre Herkunft erzählen. Hinter High Fidelity steckt ein Name, der den Stuttgarter Weinstandard definiert hat: Bernd Kreis. Einst Sommelier in der Wielandshöhe und als „bester Sommelier Europas“ ausgezeichnet, betreibt er seit 25 Jahren einen Weinhandel im Stuttgarter Süden. Sein Weingeschmack ist legendär und treffsicher und für High Fidelity öffnet er seinen Keller. Die umfangreiche Weinkarte bietet Klassiker sowie Raritäten, nach denen Weinfans suchen. Dazu eine gewohnt exzellente Beratung.
Sanguchería.
Die peruanische Küche zählt zu den faszinierendsten weltweit. Denn über die Jahrhunderte brachten zahlreiche Kulturen ihre Zutaten, Geschmacksvorlieben und Techniken ins Land: Afrikaner, Europäer, Asiaten: Sie alle entwickelten die einzigartige Inka-Küche weiter. In High Fidelity servieren wir Sanguches, das klassische Street Food Limas. Sie haben mit gewohnten Sandwiches wenig zu tun. Sie sind perfekt durchdacht und begeistert die verwöhntesten Feinschmecker.
Listening Room.
WIn High Fidelity möchten wir ein Sounderlebnis schaffen, das lange nachhallt. Deshalb hat Bernd Kreis tagelang an seiner Werkbank verbracht. Hier restauriert er historische Schallplattenspieler und alles, was dazugehört. Für High Fidelity hat er Röhrenverstärker gebaut, die dem Standard der 1970er-Jahre entsprechen: die goldenen Jahre des Audio-Standards. Solche Verstärker gibt es heute ausschließlich im High End Bereich. Das Herzstück von High Fidelity ist deshalb die Musikanlage. Hier legen wir selbstverständlich analog jeden Abend eine andere Platte auf und lassen die LPs komplett durchlaufen. Eine Reise in die Blütezeit des perfekten Sounds.
